大家好，我是你们的海鲜辅导员，今天来教大家怎么挑选干的扇贝丁。
这款是栉孔扇贝丁，那么我们现在来看一下栉孔扇贝的扇贝丁，又圆又粗比较壮实，颜色统一，发白。
港湾扇贝的扇贝丁，又细又长，颜色还比较杂。
从口感上来讲，肯定是栉孔扇贝丁更鲜甜一些，当然了，它的价格也比较贵一些。
那么挑选好的扇贝丁呢，主要是三个方面，第一呢，看它的品种：栉孔扇贝丁肯定要好于港湾扇贝丁；第二看它的盐度，盐度越低越好，你可以尝一下；第三看他的干湿度，越干越好。所以市面上的扇贝丁价格差异很大，那么现在你学会了吗？
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