第一步：准备好干香料

第二步：排骨焯水去血沫子后，捞出备用

第三步：锅底多放些植物油，冷油放入冰糖，开小火翻炒冰糖，炒至融化，呈焦糖色。

第四步：冰糖呈焦糖色后，马上倒入排骨翻炒

第五步：将排骨翻炒2-3分钟以后倒入所有干香料翻炒2分钟，炒出香料的香味。

第六步：加入生抽和老抽翻炒片刻上色

第七步：加入适量开水小火煮40分钟左右，出锅前20分钟加盐，10分钟前加陈醋

第八步：出锅前一块块挑出排骨，将调料过滤掉，将过滤后的汤汁浇些在排骨上，就可以啦

这才是排骨最正确的开吃方式！

学会了，就留个赞再走