在中华民族悠久历史的长河中，很多事物都走在世界的前列，酒也是一样，有着它自身的光辉篇章。关于酒的起源，历来众说纷纭。不过，人们普遍认同的有猿猴造酒、仪狄造酒、杜康造酒三种。猿猴以采集野果为生，且有善于藏果的特性。

而在自然界中，果实的生长有着严格的季节性，故常要有所储存。洪荒时代的古猿将一时吃不完的果实藏于岩洞、石洼中，久而久之，果实腐烂，那含有糖分的野果通过自然界的野生酵母菌自然发酵而生成酒精、酒浆，因而有了"猿猴善采一百花酿酒"、"尝于石岩深处得猿酒"等传说。

喝酒的上头原因是什么？

人体代谢乙醇的能力，主要由两种酶决定，乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶。有没有这两种酶是由基因决定的，酶的活性与身体状态也有关系。如果乙醇脱氢酿的活性低，那么喝酒就容易头疼：如果乙醛脱氢酶活性低，那么喝酒就容易脸红。

如果你代谢酒精的能力慢，那么乙醇随着血液循环，就会影响到大脑、心脏等器官。同时代谢过程耗氧量大，水分损失也大，所以会引起头疼、口渴，甚至恶心呕吐的现象。

喝酒记住2个不

人生就像一杯酒，轻重缓急要了然于心

喝慢了，没味道，尝不到酒的清香；喝急了，会呛到。人生如酒，看不开的人会烦躁无奈，看得开的人会活得潇潇洒洒自有一番风味。每个人都可选择不一样的酒，同样可以选择如何演绎自己的精彩人生。

有时酒就像个真正的朋友，贵精不贵多

真正的朋友，不是得意时有多少人追捧， 而是在失意时愿意无求的帮助；真正的感情，不是海枯石烂的甜言蜜语，而是在穷困潦倒时愿随你颠沛流离。

很多时候，人在最深的绝望里，能看到的往往是最美的风景！宁愿把时间留给那些值的让你期待的醇香美酒，也不愿多喝一口侮辱味蕾的劣酒

农村一食材，是白酒的死敌，酒前悄悄吃一勺，不醉酒不头疼！

黑桑葚被称作为“21世纪天然保健食材”，它含有一种活性成分，能有效地保护胃和加速乙醇排放。这使醉酒的危险降到最低程度。酒前吃几粒黑桑葚，能有效预防醉酒，喝完后，可以解酒，缓解酒后不适、头疼、头晕。

研究发现：酒前吃桑葚干，可以预防酒精中毒发生，尤其适合酒后头痛，想吐的人群。桑葚中的硒是非常最重要的“护肝因子”，增强肝脏功能，提高肝脏抗氧化、解毒、抗毒能力，加速酒精分解，从而起到解酒护肝的作用。

人在江湖漂，岂能不喝高。到处打听搜罗解酒秘方，从民间偏方到几百上千元的解酒药，试过的人都称“似乎没啥用”。问题出在哪？专家说了，不关你的事，只怪市场上的解酒药只护肝、难解酒，健康饮酒还需遵从一些饮食法则，而最最有效解酒的方法还是适度喝酒。

白酒啤酒葡萄酒，最怕喝到假酒，反正我就喝过，这感觉只有喝过的才知道