食材：猪脚、啤酒、姜片、葱段、蒜片、八角、料酒、生抽、老抽、盐、干贝素、冰糖、红椒圈、葱丝

做法：

1.猪脚洗净剁小块，水里放料酒,淖去血

2.锅里放少许油,把猪脚夫炒去水份这样肉质更紧,不容易散

3.准备配料

4.热油锅爆香姜葱蒜，下猪脚翻炒

5.下料酒,生抽,老抽,盐,冰糖,干贝素,大火煮开，倒入啤酒,盖盖

6.大火煮沸后转高压锅30分钟,最入加少许糖收汁用红椒圈和葱装饰，即可。