温馨春节小长假
吉祥的藏历新年已结束
大家都以积极的情绪
陆续投入到新一轮的工作中
我表示患上了 “ 假期综合症 ”
新年新气象，作为吃货来讲
约上一顿热气腾腾的火锅
可以使我元气满满，满血复活
以更加饱满的热情来迎接工作
马上就是周末了
走走走，约上朋友
来重庆老火锅
吃上一顿吧
话不多说咱们先饱饱眼福！！
然后跟着小编一起来吃吃吃！！
重庆火锅正宗不正宗，
要看锅底是不是牛油，
要看底料够不够浓烈，
要看食材够不够杂，
吃起来是不是嘴里能冒火。
亲眼看着牛油砖、花椒、
辣椒、高汤...在铁锅中慢慢融化，
直至煮沸，混合了多种
香味的麻味、辣味扑面而来，
那感觉太棒了！
地道的老重庆味儿，
麻、辣、鲜、香，
同中求异，异中求和
使荤与素、生与熟、
麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、
清香与浓醇等美妙地结合在一起
精品毛肚、卤香豆干、
秘制嫩牛肉、自制豆腐……
每一道特色菜都是食客必点。
快点上菜吧老铁！
先来一盘毛肚如何？
浸满了辣油的香气
一口下去，全是精华~
只有三个字：嫩！爽！脆！
鲜嫩脆爽的程度简直不得了
完全是老司机必杀器！
嫩牛肉
夹一片在锅底里涮一下
翻滚之后入口饱满、麻辣香鲜
绝对是火锅粉的最爱
鸭肠可谓是火锅的灵魂
晶莹水润的卖相还带着些许粉嫩
还没开涮就看得两眼放光了
入锅涮3-4秒
抬起来再涮3-4秒
烫至卷曲即可
涮出来的鸭肠才地道~
再蘸点与之标配的醋蒜酱
味道妙极了~
最具特色的卤香豆干，
口感丝滑，卤味浓烈
营养也非常丰富。
重庆老火锅
其实还有很多很多菜
小编都介绍不过来了
不如大伙儿亲自去店里尝一尝~
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
