红薯粑粑，外焦爽脆，内柔软糯，香浓味甜，又香又甜又脆，营养美味。

红薯粑粑

红薯粑粑的做法：

1、食材准备：红薯2个拳头大小，普通面粉50克，菜籽油适量，水适量，盐2克；红薯洗净，削皮；切成1厘米左右的小方块。

红薯洗净，削皮

切成小丁

2、加入面粉，盐，水；拌匀。

加入面粉，盐，水

拌匀

3、起锅加入菜籽油；待油锅烧热后放入红薯粑粑模具烧热；取出模具，在模具内平铺一层红薯糊，放入锅中开炸；约炸30秒左右红薯糊即可自动脱离；翻面继续炸至两面金黄。

、起锅加入菜籽油

待油锅烧热后放入红薯粑粑模具烧热

取出模具，在模具内平铺一层红薯糊，放入锅中开炸

约炸30秒左右红薯糊即可自动脱离

翻面继续炸至两面金黄

5、取出放在厨房纸上吸油；摆盘。

摆盘

摆盘

摆盘