杏鲍菇炒肉丝
主料：杏鲍菇1个、青尖椒1个、红椒3个、猪肉200g、葱、姜适量
辅料：少许料酒、生抽、适量糖、盐、金、鸡精
具体步骤
1、猪肉先切成大片，然后改刀切成细丝
2、同样的方法杏鲍菇切丝
3、青椒和红椒切丝
4、杏鲍菇放入锅中焯水，焯好以后沥水备用
5、猪肉丝也焯水，焯好沥水备用
6、锅中放油，烧热以后放入葱、姜爆香
7、放入肉丝煸炒1分钟，加入少许料酒激发香味，倒入少许生抽，提味上色
8、加入杏鲍菇丝，迅速的翻匀
9、再加入青红椒丝，迅速的翻炒2分钟
10、最后放入糖、盐、鸡精，翻炒入味就可以出锅了
这道不但制作简单，吃着也是特别爽口，推荐给朋友们尝试哦
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