原创 春天白菜和它搭配,大人孩子抢着吃,女人不长肉肉,孩子脑袋灵

春天是万物复苏,生机萌发的季节。但是气候多变,早晚温差大,虽说相对冬天来说是暖和多了,但是乍暖还寒,雨水少,风沙多,春燥容易上火,除了多喝水,还要注意饮食,清淡不油腻。

今天来说说白菜吧,白菜是冬季最常吃的一种蔬菜了,所含水分多,维生素含量丰富,而且有祛火的功效,非常适合春天食用。但是都说春天的白菜口感不好,味道差,其实那是你没有找到小窍门。香菇和白菜简直是绝配哦,味道非常鲜美,跟明儿一起试试吧!

材料:猪肉 白菜 香菇 葱姜 油 盐 酱油 鸡精

做法:1经常会有人说,猪肉炒菜会发腥,今天教你这个做法包你只有香,没有腥。猪肉切块,用清水浸泡一会,尽量泡去血水,这就是去腥很的方法。

2猪肉捞出控干水分,起锅烧鱼,油热放入猪肉,姜片,花椒煸炒。

3炒至出油脂,放入葱花爆香后倒入适量酱油。

4倒入适量清水,放入香菇。香菇摘成小块,洗净用手挤掉多余清水,这样香菇吸收汤汁里的鲜香,不会水滋滋的没有味道。

5放入切成方块的白菜。

6炖大概五六分钟,锅内食材都会熟透,放盐鸡精调味即可出锅。

好吃又营养的香菇炖白菜就做好了。值得注意的有两点,一是白菜喜油,所以要放点肥肉,而且一定要煸炒出油脂才好吃。二是香菇放入锅中之前一定要挤去水分,不然会水滋滋的没有味道。

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