大家好，方方又带着美食来和大家见面了，今天跟大家分享的美食是：豆腐不懂这样吃可惜了！和它搭配，营养翻倍，孩子常吃长个又聪明！

豆腐有很高的营养价值，有“植物肉”的美誉。豆腐的蛋白质含有人体不能合成的8中必需氨基酸，其蛋白品质堪比鱼肉。

豆腐中钙的含量比牛奶和鸡蛋都要高，关键是豆腐非常容易消化和吸收，很适合孩子吃。

豆腐的做法非常的多，炒、煎、炸、炖等都很好吃。春天是孩子的生长黄金季，需要大量的蛋白质和钙质，所以家长可以多给孩子做一些以豆腐为原料的美食。

今天方方要跟大家分享的这道菜，非常的简单，10分钟就能做好，但却美味又有营养，钙铁同补，孩子常吃长得快，注意力集中，学习更带劲。

这道菜就是芝麻酱豆腐。用到的主要食材是豆腐和芝麻酱，方方以前的文章中跟大家介绍过芝麻酱的做法，感兴趣的小伙伴可以看看。

芝麻酱补铁是猪肝的2倍，鸡蛋的6倍，而钙含量仅次于“补钙王”虾皮。

豆腐和芝麻酱搭配，可谓是强强联手，营养翻倍。下面就和方方一块看看这道芝麻酱豆腐的做法吧！

【芝麻酱豆腐】烹饪需要的食材和调味料有：

1、豆腐150克，芝麻酱一大汤匙（40-50克），榨菜末40克左右，小葱一根。

2、盐适量，生抽适量。烹饪方法和步骤：

1、将豆腐切成1厘米左右的小块，小葱洗净切葱花。

2、锅中放水，大火烧开后将豆腐放入开水中烫一下。

3、用漏勺将豆腐捞起来，控水备用。

4、取一个干净的碗，将芝麻酱放进去，倒入一小勺生抽，加入适量的凉开水搅拌均匀，将芝麻酱稀释成比较稀的糊糊状。

5、在芝麻酱中加入榨菜末和适量的盐（可以先加榨菜末，拌均匀，尝一下芝麻酱，如果咸味可以就不要加盐了）搅拌均匀。

6、将控好水的豆腐放在盘中，在豆腐上撒上葱花，将步骤5中调好的芝麻酱浇在豆腐上就可以了。

一盘美味又有营养的芝麻酱豆腐就做好了。非常的简单，一看就会。喜欢的小伙伴可以做做看！烹饪小贴士：

1、这道菜用老豆腐和嫩豆腐都好吃，但用老豆腐最好将豆腐切成厚薄适中的片，这样比较容易入味。

2、不喜欢吃榨菜可以不放。

我是方方，喜欢就关注，点赞，收藏吧，如果你有好的方法和建议，欢迎留言告诉大家，方方会每天跟你分享美食，我们天天见！