苹果干营养价值也很丰富，它不含色素，无防腐剂，富含纤维， 是纯天然的休闲食品。
苹果干中的维生素B、维生素C、维生素E的含量都很高，对组织皮肤氧化和清除自由基对皮肤的伤害有重要影响，还能美白、嫩化皮肤和缓解皮肤粗糙等问题。苹果所含的多酚及黄酮类天然 化学抗氧化物质，可及时清除体内的代谢“垃圾”，降低血液中的中性脂肪含量，而中性脂肪是造成血管硬化的罪魁祸首，对预防心脑血管疾病尤为重要。苹果当中富含糖、维生素和矿物质等，这些是大脑必需的营养元素，更重要的是它富含锌元素，可以增进记忆、提高智能。苹果干中含有大量膳食纤维，可以促进肠胃运动和帮助消化、吸附水分，减轻宿便和便秘困扰，还可以减少身体内的毒素蓄积、有利于身体健康。
注意事项：
苹果干营养丰富，可以每天用来泡水喝，泡苹果片用的水最好不要超过80℃。
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