在快节奏的生活和工作中，或许美食才是我们休息和享受的时候，下面大哲子给大家带来一道对健康非常有帮助的素菜，这道菜叫做清炒莴笋片。
莴笋含有少量的碘元素，经常食用有助于消除紧张，简单的翻炒后更凸显莴笋的鲜美可口。
下面大哲子就给大家带来清炒莴笋片的具体做法
【清炒莴笋片】
食材：莴笋500克，胡萝卜少许，盐3克，鸡精、白糖、水淀粉、芝麻油、食用油各适量
1， 将去皮洗净的莴笋切成菱形片，装盘备用，洗净的胡萝卜切成薄片，装入盘中。
2， 热锅注油，倒入切好的食材，快速拌炒均匀。
3，加入适量盐、鸡精，再放入适量白糖，拌炒至入味。
4 ，加水淀粉、芝麻油，快速拌炒均匀。
5，将锅中材料盛出，装入盘中即可。
小贴士：莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压患者极为有益。莴笋含有少量的碘元素，经常食用有助于消除紧张、帮助睡眠。莴笋还能刺激消化液的分泌，帮助增强食欲。
制作注意事项：炒莴笋的时间不宜过长，而且在炒的过程中尽量少放盐，以保证莴笋的鲜嫩。
这道营养健康的清炒莴笋片就完成了，喜欢这道菜的老铁们，别忘了收藏、转发呦，也欢迎在评论区发表您的意见，或分享您的观点，欢迎关注大哲子，每天都会发布原创家常菜做法。
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