无花果被称为“水果皇后”

和“生命之果“，

既是鲜食果品又是中药材，

其功效可不少！

那它到底有什么功效呢？

一起来看看~

无花果的功效

0 1

增加食欲润肠通便

无花果味甘甜如柿而无核，营养丰富而全面，含有大量的糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐及人体必需的氨基酸等，这些物质被人体吸收以后，能加快人体对食物的消化与吸收，也能增加食欲。而它含有的脂类物质则能促进肠胃蠕动，能润肠通便缓便秘；主开胃、止泄痢、治五痔。

0 2

利咽消肿

无花果中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、草酸、奎宁酸等物质，具有抗炎消肿之功，利咽消肿；可磨成粉吹入咽喉治咽喉炎。

0 3

通经下乳

《生草药性备要》：子，煲肉食，解百毒。蕊，下乳汁；无花果炖猪蹄具有清热解毒、通经下乳之功效。适用于肝郁气滞、虚火上窜之乳汁不下、食欲不佳、气血虚亏、神经衰弱诸症。

0 4

预防高血压和冠心病

无花果含有的脂肪酶和水解酶，能加快人体内脂肪和胆固醇的分解与代谢，可以净化血液，促进血液循环，它既能预防高血脂和高血压也能降低冠心病的发生机率。

0 5

延缓衰老

无花果含有较多的花青素、维生素C等强效的抗氧化剂，食用之后能帮助清除体内的自由基，抑制色素沉淀，延缓细胞的衰老，增强各个脏器的功能，起到美容养颜的作用。

0 6

防癌抗癌

无花果未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。

无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。但脑血管意外、脂肪肝、正常血钾性周期性麻痹等患者不宜食用，大便溏薄者不宜生食。

无花果的味道

无花果非常的鲜美，而且可口，有许多的人都非常的喜欢吃无花果，因为无花果外绿内红非常的好吃，无花果软软的，只要拨去外皮，就可以用来食用了，而且它的味道非常的浓厚，口感也是非常的棒的无花果的饮料和果酱都是特别的香，而且无花果还可以清热止咳是男女老少都非常喜欢吃的一种果实。

无花果塔

食材准备：低筋面粉、黄油、杏仁粉、无花果、糖粉、水、盐、鸡蛋。做法步骤：

1、盆里加入低筋面粉和室温软化好的黄油。

2、搓成屑状。

3、蛋黄中加清水、盐、糖粉，混合成蛋黄水。

4、倒入蛋黄水。

5、倒入蛋黄液，揉成面团。

6、将面团装入保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以上。

7、在面团上下各放一个保鲜膜，隔着保鲜膜将面团擀开。

8、将面皮铺入5寸的派盘，四周贴合，多余的面皮用擀面棍擀掉。

9、用叉子或者牙签在派皮上扎上小孔，避免在烤的过程上派皮膨胀。

10、在派皮上放锡纸，压上石子或者豆子。

11、烤箱预热170度，烤15分钟。

12、将软化的黄油用手动打蛋器抽打至乳霜状。

13、加入糖粉，抽打均匀。

14、分3次加入蛋液，每一次都要打匀后再加入下一次，直到完全混合均匀。

15、加入杏仁粉混合均匀，杏仁奶油馅就做好了。

16、塔皮微温时，将杏仁奶油馅均匀涂抹在塔皮上。

17、铺上无花果片。

18、放入预热好的165度烤箱，烘烤15分钟即可。

19、取一些新鲜的无花果块，铺在表层即可。

塔皮酥得掉渣，

配上香甜无花果，

每年这个季节都好幸福。