它含有的丰富维生素A原可在人体内转化为维生素A，对淡化面部黑色素，润泽皮肤具有显著功效，猜到了吗？它就是——荷兰豆
多吃荷兰豆的好处
荷兰豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，可以抑制人体向脂肪的转化，而且能加快人体代谢，加快大便的排泄，同时也促进身体多余水分的排出
平时经常食用荷兰豆，可以预防肥胖，防止大肚腩，使身体苗条。
荷兰豆归脾、胃经，能益中气，调和脾胃，对脾虚气弱、脾胃不和等均有作用。
荷兰豆含有多种人体所需营养，尤其是其含有的丰富的优质蛋白质能提高身体的免疫力，从而提高身体对疾病的抵抗力
春天了，女性多吃此菜，皮肤细腻又光滑，大肚子不见了，更显年轻
推荐做法
荷兰豆炒虾仁
主料：
荷兰豆 (150克)、水发黑木耳 (100克)、虾仁 (150克)、胡萝卜片 (适量)、大蒜 (适量)
辅料：
色拉油 (适量)、精盐 (适量)、蚝油 (适量)
做法：
1、荷兰豆洗净中间切段，水发黑木耳洗净，海虾去皮去沙线放少许精盐腌制5分钟，大蒜切片，胡萝卜切菱形片。
2、炒锅烧热放入适量的色拉油，烧热加入少部分大蒜爆锅，爆出香味放入虾仁和胡萝卜片中火翻炒。
3、待虾仁变色放入黑木耳和荷兰豆大火继续翻炒至变色，加适量的精盐。
4、放入蒜片和蚝油翻炒均匀即可出锅。
荷兰豆炒腊肠
原料：
荷兰豆 250克，腊肠 2根，蒜蓉 少许，盐 少许
做法：
1、腊肠放开水里煮5分钟，捞起沥干切小片。
2、荷兰豆择好洗浄，放开水(水里要加点盐和油)里焯一下，变色就捞起，用冷水冲冼一下，这样可以保持荷兰豆的翠绿。
3、锅烧热放油,放入蒜蓉炒香，接着放入腊肠翻炒片刻，再倒入荷兰豆翻炒1分钟，调入少许盐拌匀即可。
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