3岁赢在起跑线

俗话说“3岁看大，7岁看老”，在宝宝的成长过程中，0-3岁是黄金发育时期，绝大部分决定了宝宝未来的人生。

当然，这不仅仅是指身体上的发育，更多的是宝宝智商、情商、潜能的发育，爸爸妈妈千万不能错过。

接下来就是推荐给各位宝妈的食谱~

还不快拿小本本记下？

三文鱼蛋黄粥

适合月龄：9个月以上

食材：

大米20克、三文鱼20克、熟鸡蛋1个、娃娃菜

制作方法：

1、将三文鱼切小块，用柠檬汁帮三文鱼去腥。

2、把三文鱼放入水中焯熟，煮熟的三文鱼用擀面杖碾碎。

3、锅中烧开水，把娃娃菜放入锅中焯一下。

4、焯好的娃娃菜捞出来，放入凉水中过一下，把娃娃菜切碎。

5、提前煮熟鸡蛋，剥皮，取出蛋黄，把蛋黄放入小碗中，用勺子压碎。

6、把大米洗净，沥干水分后加入锅中，倒入适量清水。

7、先把粥煮好，煮得稠稠的。

8、把三文鱼末加入熬好的米粥中，再加入娃娃菜碎。

9、最后加入蛋黄末，用小勺把粥搅拌均匀，再多煮2分钟，把粥煮熟，味道融合就可以出锅啦。

米饭鱼丸

适合月龄：10个月以上

食材：

米饭20克、石浆鱼65克、胡萝卜10克、玉米淀粉8克、生姜适量

制作方法：

1、先将鱼肉从鱼尾开始用刀片下来，再用刀将鱼蓉用刀从鱼丸向上挂下来，石浆鱼肉质嫩，如果妈妈们买不到可以选其他肉质细腻无刺的鱼。

2、把鱼肉用刀细细的剁碎。

3、把胡萝卜用擦板擦成细丝，再切碎碎的。

4、把米饭、胡萝卜和玉米淀粉一起放入鱼泥里。

5、把所有食材混合搅拌均匀，用筷子把鱼泥朝着一个方向不停搅拌，直到上劲。

6、重新烧开一个水，放入姜片转小火。

7、不想粘手，可以找两个木勺，沾些清水，挖取一点鱼泥，两个勺子来回滚动，小丸子就做好了！

8、把揉好的小丸子放入水中煮熟。

9、慢慢的丸子就能飘在水上了，再煮一会，等丸子熟透就可以出锅啦。

10、做好的丸子一次吃不完，可以分装好冻起来也可以，要吃的时候配上汤、面就不错的选择。

香芋鱼饼

适合月龄：10个月以上

食材：

鳕鱼30克、鸡蛋1个、芋头60克

制作方法：

1、将芋头去皮，切小块。

2、切好的芋头放入蒸锅中，蒸15-20分钟，把芋头蒸熟透。

3、先把鳕鱼解冻清洗后，切成小鱼块。

4、把鳕鱼放入搅拌机中，搅打成细腻的鳕鱼泥。

5、搅拌好的鳕鱼放入盘子中备用。

6、把鸡蛋打入碗中。

7、将鸡蛋、鳕鱼和芋头放入搅拌机中，加入适量清水。

8、先把平底锅小火加热，再把芋头糊摊在平底锅中。

9、做好的小圆饼，开小火慢慢把小饼烘熟。

10、等小饼成型后，就可以翻面来煎，直接熟透就可以出锅啦。

鱼肉松粥

食材：

白菜：5片 ，鱼肉松：2茶匙 ， 大米：15克

步骤：

1、白菜洗净之后，放入沸水中焯烫;

2、把菜叶切到细碎的程度;

3、大米淘好以后，把大米和水以1:5的比例，放入锅里，熬煮成软烂的大米粥;

4、放入白菜碎叶;

5、放入鱼肉松，用小火熬煮3~4分钟即可出锅。

清蒸鱼饼

食材：

鸡蛋：1个 ， 鱼：300克

辅料：

生粉：15克 ， 清水：60毫升 ，姜：5克

步骤：

1、把鱼剔骨去刺，出去鱼皮，切成正方小丁;

2、放入搅拌机中，加入一个蛋黄和少量姜末，打成鱼泥;

3、鱼泥倒入盆中，加入生粉、清水，用打蛋器打2~3分钟;

4、取适量装入小碗，用勺背抹平表面;

5、放入蒸锅中(水开以后再放)，大火蒸20~25分钟即可。

鱼丝烩粟米

食材：

黄鱼：200克 玉米：100克 鸡蛋：1个

辅料：

淀粉 5克

步骤：

1、把玉米粒和适量的水倒入搅拌机中，打成细腻的糊浆;

2、把鱼去皮去刺，切成鱼丝，用流动的清水冲洗干净，沥干水分;

3、加入蛋黄、淀粉抓拌均匀，腌制5分钟;

4、热锅放入腌好的鱼丝滑炒熟后出锅;

5、玉米浆放入煮锅大火烧开，放入炒熟的鱼丝，再次煮滚就完成了!

end