喜欢糯米面粘粘糯糯的口感,加糖以后香甜软糯,白吃不厌,家里隔三差五就会吃一次,这次做成了柴犬pp的造型,一个个的太可爱了,真不忍心下口,喜欢可以试一下哦”
用料
主料
糯米粉
100克
热水
80克
红糖
25克
辅料
玉米淀粉
5克
海苔片
少量
柴犬pp糯米团的做法
1.
糯米粉中加入热水揉成面团
2.
每20克一份,揉圆
3.
用牙签在糯米团上压出一道印子
4.
剩余的糯米面团取适量揉成小圆球,粘在印子上方,做成尾巴的样子
5.
再取适量糯米面团做成柴犬腿脚的样子,粘在印子两侧
6.
开水下锅,煮熟
7.
捞出过一下凉白开
8.
捞出沥干水分,在尾巴下面贴十字海苔,作为pp
9.
将红糖中加入少量水,煮开,再倒入玉米水淀粉,熬成稍浓稠的红糖液
10.
刷在柴犬尾部,上色即可
柴犬pp糯米团成品图
烹饪技巧
玉米水淀粉:玉米淀粉加入少量水搅匀即可
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