通天街的烤鸭店，我还是比较喜欢人少的时间过来，不然排队的时间太长，耐心会消磨光的。来他们家吃烤鸭，一定要带上几只鸭翅回去，有时候我也在想，是因为喜欢吃鸭子顺带着喜欢它的鸭翅，还是为了鸭翅才来光顾他家的烤鸭
这家烤鸭颜色深，外酥里嫩，鸭肉鲜嫩，味道醇厚、肥而不腻，鸭皮和鸭肉是连在一起的，这样吃起来既可以尝到鸭皮的香脆，也能尝到鸭肉的细嫩，非常好吃!用筷子挑一点甜面酱，抹在小饼上，放几片烤鸭盖在上面，再放上几根葱条、黄瓜条，将小饼卷起，真是美味无比。
至于鸭架子吗~自然也是不能浪费的，做个椒盐鸭架或者是冬瓜鸭架汤
都说饭前喝汤苗条健康，所以我们还是做汤吧
做法：
1.准备好鸭架
2.撕去鸭架的肥油和鸭尖后斩成小块
3.冬瓜去皮，切成大片
4.香菜洗净切碎
5.锅中注入少量的植物油，爆香姜丝下入鸭架翻炒均匀
6.倒入滚开的开水
7.烧开后撇去浮沫
8.大火烧至20分钟，汤汁奶白
9.加入冬瓜继续烧至冬瓜熟透
10.加入盐、胡椒粉，撒上香菜即可
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