今天春季虽然来了，但是还没有回暖，昨天小编看新闻说，过几天天气将会有所好转，小编现在满脑子都是虾啊虾啊，在每年的春季，这是虾产卵的季节，此时食用为最佳，肥壮的虾蛄脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，营养丰富。它被誉为“男人的亢奋剂”，壮腰补肾身体棒，春天老公“猛如虎”！

营养师大乔：虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化。香辣皮皮虾

By 幸福精灵a

配料：

皮皮虾 800克、红椒 4个、柿子椒 2个、小米椒 3个、洋葱 半颗、蒜 20克、姜 8克、料酒 20毫升、精盐 3克、蒸鱼豉油 20毫升、小葱 适量、熟白芝麻 适量、食油 40毫升

烹饪步骤：

1.准备新鲜的皮皮虾。

2.抓住皮皮虾，用干净的牙刷，给它全身都刷洗干净。

3.装入菜篮中，沥水备用。

4.各式配料准备。

5.青红椒，大蒜，生姜，洋葱，全部改切切末。

6.炒锅中倒入食用油，下沥水的皮皮虾。

7.一直不停的翻炒，虾皮亮红的时候盛出来备用。

8.另起锅，倒入食用油后下姜，蒜，小米椒炒出香味。

9.之前炒过的皮皮虾下锅。

10.翻炒后，下洋葱和青红椒圈。

11.加入蒸鱼豉油。加入精盐调味。

12.淋入少量的水，略焖2分钟。最后撒香葱末，炒匀关火，装盘后撒上熟白芝麻即可。

烹饪小贴士：

1、增强人体免疫力：虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2、通乳汁：如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3、缓解神经衰弱：虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

4、有利于病后恢复：虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

请问你学会这道香辣皮皮虾了吗？