编者按:总有一些食物是“甲之蜜糖,乙之砒霜”,榴莲就是如此。可再怎么受争议,也阻挡不了榴莲制霸甜品界味染电冰箱的脚步。但是话又说回来,榴莲真的很贵,你如果从绿篮子超市提着几个榴莲出来,甚至都有炫富嫌疑。
既然榴莲这么贵,去超市如何挑选到又大又熟又香(臭)的榴莲才不会吃亏,是每一个榴莲买主需要掌握的技能。作为活雷锋的小篮子,在这里教大家几个挑选小窍门,包你一学就会。
①看刺:相邻的刺可以捏的动的,就是熟透了的榴莲,且刺越少果肉越多。
②看瓣数:看榴莲的瓣数与饱满程度,瓣数越多越好。
③看屁股:榴莲屁股要选择平的,平的皮薄肉多,尖的则需要舍弃。
④看颜色:颜色人泛黄但是有点泛青是最好的。
⑤闻气味:香香甜甜的榴莲最高好。
⑥摇与摸:摇得动的果肉就是好的,摸的时候手沾了黄粉就是催熟的。、
祝你下次挑榴莲,不再纯靠运气拿啦!
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