说到掉发脱发，相信这是一个困扰着很多人的问题，虽然看似就是掉几根头发，但是时间一长，头发会变得稀少，有的人甚至都在担心自己会不会往秃头的方向发展，而造成脱发的原因并不是单一的，可能是由于长期的精神压力，也有可能是长期不健康的生活习惯、熬夜造成的，而面对脱发，很多人盲目地用各种生发剂产品，或是喝中药调理，那么不妨在日常饮食中多吃它，对头发好。
这个它就是香芋，一般在菜市场或是超市都能买到，价格非常实惠，几元钱就能买一斤，而且做好的芋头口感软糯，老人孩子都能吃，芋头的营养价值非常丰富，芋头含有一种粘液蛋白，食用后可增强人体免疫力，而且常吃芋头对牙齿也比较好，因为芋头所含的氟有洁齿防龋，保护牙齿的作用，另外芋头是一种碱性食品，而且含有丰富的蛋白质、钙、维生素等营养物质，食用后有助调节人体的酸碱平衡，有乌黑头发、防脱发的功效，女人不妨常吃。
芋头做法多样，可以炒着吃，也可以蒸着吃，接下来为大家介绍一道椒香芋头，做法简单易学，爽口不油腻，特别好吃。
做法1：首先将芋头洗净去皮，切成圆片状，然后摆在盘中。
2：将剁椒、食盐、蒜末、少许橄榄油放入碗中搅拌均匀。
3：将搅拌均匀的剁椒酱平铺抹在芋头上。
4：锅中放入适量清水，水开后将芋头和盘一起放在蒸锅上蒸20到30分钟左右即可出锅，最好撒上葱花就能吃了。
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