今天小主在网上看到一个关于下饭菜的话题，很多人在里面讨论他们最喜欢的下饭菜，像什么韭菜炒螺蛳吖、酸豆角鸡胗...
有描述有图片，看得小主都想吃饭了。
小主对家常菜的一个要求，就是要下饭。一勺饭，一勺菜，吃起来才有意思嘛~
豌豆鸡丁
熟豌豆富含蛋白质，每100克熟豌豆能提供8.5克的蛋白质，几乎相当于30克熟猪肉。所以给孩子吃是非常合适的。
丰富的食材提供了诱人的菜色，感觉看一眼就得吞一次口水。
鲜嫩的豌豆，搭配爽滑的鸡丁、Q弹的香菇——鲜美的食材仿佛能沿着勺子往肚子里钻，越吃越有胃口！
> 食材清单
烹饪步骤 <
1. 将鸡胸肉洗净切成小丁
2.豌豆提前过水焯一下，捞出放一旁备用
3.将香菇洗净去蒂，切成小块备用；红辣椒洗净切丁。葱、姜、蒜洗净切末备用。
4. 切好的鸡丁中，加入料酒、盐、胡椒粉、淀粉
5.搅拌均匀入味
6.在锅中放入少许的油，爆炒葱姜蒜碎，再倒入鸡丁
7. 加入适量的海鲜酱油
8.炒均匀后，放入豌豆和红辣椒丁（做给孩子，或者家里人不吃辣的话，可以不加辣椒丁），翻炒几下
9.最后倒入蚝油并翻炒均匀即可
出炉啦！今天要吃几大碗饭呢？
山珍海味、稀缺食材固然令人欢欣，但小主对各种家常下饭菜更是钟意——
食材普普通通，吃的时候也无需什么仪式方法，一口接一口，大大咧咧的吃光碗里的饭，再打个饱嗝。
你看，“吃饱喝足”，这就是下饭菜带来的愉悦呢。
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