用料：猪肉150克、青椒2根、粉条1把、青蒜2棵、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、淀粉1小勺、油盐少许
做法：
1.首先将粉条置于温水中泡半小时，起锅，烧水，水开后放入泡好的粉条大火煮2分钟后，捞出，控水；
2.青椒洗净，斜切细丝；猪肉洗净，切丝，加入淀粉、盐、料酒，抓匀，腌制5分钟；
3.起锅，热油，倒入肉丝快速翻炒至变白；接着倒入老抽1汤匙，快速翻匀调色；倒入适量开水，并倒入粉条，同时调入少许盐煮2分钟；
4.随后倒入辣椒丝翻炒均匀后，加入少许蒜末，调入生抽1汤匙进行最后的定味；
5.出锅前撒点青蒜末，香极啦！
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