【原料】
虾仁100克，豆腐200克，料酒，葱花，姜末，酱油，淀粉，盐各适量。
【制作】
1 将虾仁洗干净，把料酒，葱花，姜末，酱油，淀粉等调汁浸好。
2 将豆腐洗干净，切成丁。
3 用旺火快炒虾仁，再将豆腐放入，继续搅炒调味即成。
【功效】
富含蛋白质，钙，磷等营养物质。
