用料
苦瓜 2根 / 尖椒 1个
蒜 3瓣 / 油 2汤匙 / 酱油 2汤匙
陈醋 1汤匙 / 白糖 / 盐
做法：
1.苦瓜洗净剖开，把内瓤去掉以减少苦味；
2.然后将苦瓜与青椒斜切成片；
3.然后将酱油、陈醋、白糖少许混匀调出一碗糖醋汁儿；
4.起锅，热油，蒜蓉爆香；
5.接着倒入苦瓜和尖椒，大火翻炒至变色；
6.倒入调好的糖醋汁儿；
7.翻炒均匀即可关火出锅，夏天吃点苦瓜，很是下火。
