蒜香鲍鱼的做法
1.
鲍鱼挖出来，清洗干净切花刀，用1汤匙料酒、1汤匙蚝油腌一会
2.
蒜头切末，与蒜头酥(可以自己炸)、2汤匙蚝油混合
3.
用芽苗菜垫底，把混合好的金银蒜装进鲍鱼壳里，鲍鱼肉放壳上
4.
大火蒸5分钟(上气5分钟)
5.
出炉，淋些热油在鲍鱼上。芽苗菜不够咸的话淋点生抽
