木耳炒腐竹

千年文化传承，千年坎坷琢磨，中华美食，色香味美。

1.黑木耳与腐竹提前用凉水泡发，将黑木耳撕成小朵，腐竹用凉水泡了一晚上，没完全泡开，我切成条之后又泡了一会。

2.胡萝卜切成片。

3.姜、蒜切成片。

4.锅内放少许油烧热，放入姜、蒜炒香。

5.放胡萝卜片煸炒片刻。

6.再把泡好的木耳和腐竹放入锅中，加料酒、盐、胡椒粉，翻炒均匀，炒至锅内汤汁收干时放少许味精，淋香油，出锅。