痛风是会引发人体关节剧痛的病症，往往是由于人体内尿酸堆积所导致。很多痛风患者和尿酸人士，就会在日常生活中避免食用高嘌呤食物，以免嘌呤无法全部代谢，在体内形成尿酸。

而海鲜就是头号高嘌呤食物，很多痛风患者以及高尿酸人士已经不知道多久没有尝过皮皮虾和螃蟹的味道了。但是今天营养师大乔要向大家推荐一种海鲜，明明是海鲜，但嘌呤含量极低，甚至还没有米饭高，即便是尿酸患者也不用担心，可以放心大胆的吃了。1种痛风患者也能吃的海鲜，嘌呤比大米还低，香脆爽口，百吃不腻。

凉拌海蜇皮

By 豆帝煮

配料：

海蜇皮 300克、黄瓜 1节、蒜 3个、香菜 2根、姜(子姜) 1块、辣椒酱 1匙、生抽 1匙、老陈醋 1匙、辣椒油 1匙、麻油 数滴、胡椒粉 1克、鸡粉 1小匙

烹饪步骤：

1.我们的主要配料，黄瓜选用中节比较好吃点

2.购买回来的海蜇皮清洗干净挤压去水分

3.黄瓜切开挖去含水分比较多的籽和组织，以保证口感清脆

4.把切成细丝的嫩姜、黄瓜丝放入加入一匙的辣椒酱

5.然后加入其它的调味料搅拌均匀放置15分钟

6.食用之前放入香菜碎搅拌搅拌即可装盘

7.那么一个美味消暑的啤酒小菜就完成了，希望你会喜欢

烹饪小贴士：

1、海蜇可以用于痰热喘咳，瘰疬痰核和食积不消，痞胀少食。如治哮喘有热痰，可配鲜猪血炖服；治瘰疬（颈淋巴结结核），可同荸荠煎汤服。亦可生用。

2、新鲜海蜇有毒，必须用食盐、明矾腌制，浸渍去毒，滤去水分，然后再烹调。脾胃寒弱者，勿食。

3、海蜇适宜中老年急慢性支气管炎，咳嗽哮喘，痰多黄稠之人食用。

4、海蜇适宜高血压病，头昏脑胀，烦热口渴，以及大便秘结者服食。

5、海蜇适宜单纯性甲状腺肿患者食用；适宜醉酒后烦渴者食用。