大家好，今天小编和大家分享几道家常菜的制作小窍门，学会了也能当大厨，制作简单又好吃，赶快来学习一下吧。
一，木耳炒蛋
制作方法：1.木耳提前泡软撕成小朵，鸡蛋加盐打撒炒熟盛出，青椒胡萝卜切块备用
2.起锅烧油放入葱蒜炒出香味，下入青椒木耳胡萝卜炒至变软，下入鸡蛋加入盐，鸡精，十三香，白糖，大火翻炒两分钟即可出锅装盘
二，香菇扒油菜
制作方法：1.油菜洗净掰成小块，下锅煮至断生捞出码入盘中，香菇去根改上花刀备用
2.起锅烧油放入葱蒜炒出香味，倒入清水加入盐，鸡精，十三香，酱油，耗油，下入香菇小火炖五分钟，收干汤汁淋入水淀粉勾芡，浇在油菜上即可食用
三，家常溜豆腐
制作方法：1.豆腐切成长条块，下锅煎制金黄定型盛出控油备用
2.起锅烧油放入葱蒜炒出香味，下入豆腐倒入清水加入盐，鸡精，十三香，白糖，酱油，耗油，放入韭菜段，辣椒丝焖两分钟即可出锅
美食制作完成，喜欢的朋友可以试一下！
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