随意的夹起蔬菜，是拉着丝的幸福，芝士的香味蔓延，牢牢的渗入菜中。玉米脱水的恰到好处，淡雅的甜很好的释放，外焦里嫩；洋葱的味道得以挥发，增加了整到菜的层次感；咬下口蘑还会扑出一汪汁水，嫩得鲜美…

By 易锅美食

用料

口蘑 50g

胡萝卜 50g

西蓝花 50g

玉米 50g

青椒 50g

洋葱 50g

芝士 20g

黄油 20g

盐 少许

做法步骤

1、全部蔬菜切块。黄油加热至融化，放入洋葱翻炒，微微变色后加入西蓝花。

2、玉米块儿可切小些，放入锅中翻炒。

3、再放口蘑、胡萝卜、青椒，加盐调味。蔬菜炒至8成熟。

4、关火后，撒上满满一层马苏里拉芝士。

5、烤箱预热3分钟，将锅开盖放入，180度上下火烤10分钟。

6、芝士香浓，颜色诱人，满满的一大锅焗蔬菜就完成了！

小贴士

如果喜欢吃土豆的也可以将土豆放入其中，或者任何你喜欢的蔬菜都可以，只要在炒的时候，注意熟的先后顺序，依次放入就好。

口蘑的营养功效

1.提高免疫力

口蘑能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。

2.保护肝脏

口蘑可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对肝脏起到良好的保护作用。它还含有多种抗病毒成分，对病毒性肝炎有一定食疗效果。

3.美容减肥

口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌的作用。而且口蘑又属于低热量食物，可以防止发胖。

4.预防骨质疏松

白蘑菇中含有大量的维生素D。最新研究发现，白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜，当白蘑菇受到紫外线照射的时候，就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。

5.防癌

白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物质，而且经常食用可以防止癌症的发生。

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