厨渣到厨神的完美逆袭,只需要一盘超入味的蒜蓉粉丝虾
就这高端大气上档次的的菜,真正的实力担当,绝对的颜值与美味并存啊,端上桌,分分钟光盘的节奏!最最重要的是新手零基础的也能做的很好吃,我第一次做就收获了无数的赞
图片再拍的好看点,那就是一个满分了
准备材料:
绿豆粉丝
大虾:12只
蒜蓉：适量
香葱：适量
生抽:2大勺
食盐:1小勺
砂糖:少许
食用油:适量
制作步骤：
1.粉丝提前用清水泡软,大蒜切小粒,香葱切碎放一旁备用
2.虾用剪刀剪开背部,剪去虾须,用牙签挑出虾线,最后用刀在虾背上轻剁几下
3.粉丝剪成段状均匀铺在盘底
4.将虾均匀地摆放在粉丝上面
5.锅里放入油,小火爆香蒜粒,加入生抽和盐糖调味,如果粉丝多的话,汤汁一定要多一些,不然没办法入味。可以适当加点清水
6.将烧好的料汁用汤勺浇在虾的开背及粉丝上然后水开上锅蒸4到5分钟,开背后的虾很容易熟,蒸久了会老.取岀撒上葱花,锅里再烧一大勺油,趁热淋在香葱的表面即可吃这个菜我能干掉两大碗米饭
入门菜手残党下厨
Tips：酱汁比较咸，无需加盐，建议多谢汤汁，这样粉丝不会太干
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