饮食中的淀粉、糖等经消化、转运可变成脂肪储存起来！

越来越多的饮食评估发现，一些超重和肥胖的重要因素就是没有控制好饮食中的糖。

所以避免发胖，糖不可忽略！

淀粉类

主要由主食及其制品提供，如全谷物、杂豆和薯类，以及他们的制品，如白米饭、面条、包子、花卷、土豆、山芋、山药、薯片等。

也不可忽略各种勾芡、上将挂糊，如西湖牛肉羹、咕老肉，咱们把它当作普通二菜，陪着主食吃，他们却在不知不觉的情况下，让我们吃进去更多的淀粉！所以，如果当餐由勾芡、上将挂糊的菜，应酌情减少主食量。

减肥的人，推荐每天主食量在150~200g。游离糖、糖浆

世界卫生组织（WHO）2014年新指南建议，每天添加糖的摄入量以不超过25g为佳。

为了减少游离糖的摄入，给出以下一些建议：

❌不喝各种含糖的碳酸饮料、果汁、蜂蜜、乳饮料、功能饮料、奶茶、以及茶饮料等

❌烹饪时少放或者少吃添加了红糖、白糖、冰糖等各种形式的糖的菜，也是减少游离糖摄入的非常棒的手段

❌不吃各种冰淇淋、沙冰等

❌远离各种甜蜜蜜的面包、糕点、饼干等

❌不买各种蜜饯，也不要忽略蜂蜜。不忽视果糖

水果的糖分比较高，在计算时通常按照12%来计算，也就是说一个拳头大小的苹果（差不多200g）就要含糖24g，含糖量近乎一半蔬菜的3~4倍，更何况一些含糖更高的热带水果~

所以要减肥，水果也不宜多吃~通常减肥的人建议每天水果量吃100~200g。

另外，水果榨汁后的果糖相当于游离糖，除非咀嚼或消化能力都有问题，否则吃新鲜水果优于喝鲜榨果汁~

有些同学为了减肥只吃水果，貌似减少了油脂的摄入，却增添了许多果糖，也是非常不可取的。健康的饮食应当均衡，跟着今日语食的营养师一起改正饮食习惯吧~

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