拜拜，甜甜圈，反正我也不是特别喜欢吃这个。但是火锅米饭大盘鸡，别拿走别拿走，我全要！作为一枚吃货，如果人生没有了火锅米饭大盘鸡，那么我的生活将毫无乐趣。火锅是我生活的调味剂，米饭是每日必备，大盘鸡是日子里的小惊喜。不如，今天就教大家如何做一道美味的大盘鸡吧！
首先就是食材准备，必备的就是鸡块、土豆、辣椒、葱姜蒜、八角、盐、鸡精、八角、桂皮、白糖、水、植物油、花椒。
第一步，把土豆去皮洗净，切成块。辣椒洗干净切成菱形状，鸡肉切块。
第二步，锅中烧水，水烧开后把切好的鸡肉炒水，去掉鸡肉上面的杂物和腥味，再捞出沥干水分备用。
第三步，热锅冷油，待油热后倒入白糖，翻炒至变色。把焯好的鸡块下锅，加入老抽、酱油、盐翻炒。再放入葱姜蒜、花椒、八角、桂皮等炖煮20分钟左右，水要没过鸡块最好。
第四步，倒入土豆继续炖10分钟个左右。再倒入辣椒，稍微翻炒之后就可以准备出锅了。懒人版的大盘鸡做法双手风尚，想吃的可以去试试哦。
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