现在的天气这么热，来一杯甜品可好？现在这个天气吃甜品，简直不要太美好，太阳这么大，一出去感觉就要被烤焦，所以我就懒得出去买了，家里有食材正好可以做一道甜品，这次我打算做的甜品是芒果白雪黑糯米。
这是一款经典港式的甜品，非常软糯的糯米球，再搭配上浓郁的椰浆和冰激凌，再搭上果香浓郁的芒果，冰爽香甜，经典美味！白色椰浆搭配黑色的糯米，金色的芒果，颜色不仅很漂亮，还非常好吃，那么感兴趣的朋友就跟着我来一起看一下吧！
我们要准备的食材有：黑米100g、椰浆150ml、淡奶油30ml、冰激凌80g、细砂糖25g。
材料准备好之后，黑米我们要提前浸泡2小时，倒入电饭锅里加入糖、清水进去蒸40分钟。
在蒸黑米的这段时间，我们要把芒果去皮，顺着芒果核切开一半，在表面切斜花刀。
正好的黑米饭我们拿出来，用手去揉成圆饭团。
接着我们要在冰激凌里面加入淡奶油、椰浆、然后再放进搅拌机里面去搅拌30秒，看到表面有很多气泡就可以了。
这时候就可以把黑米放进甜品的杯子里，倒入打出泡的冰激凌椰浆，摆上芒果就可以了。
那么一款简单经典的港式甜品就做好了，在最后要提醒一下，黑米必须提前泡，因为黑米不易蒸熟，其次就是揉黑米团的时候，手沾清水可以防粘。
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