香蕉是这个季节盛行的食物，今天来用香蕉做道特别的菜肴，金黄酥脆的外壳，柔软的内心，不仅有肉也有水果。对于食肉动物和油炸爱好者来说，简直不能再爱了。 想知道是怎么做的，快往下看吧!
一、香蕉鸡排
主料：鸡胸肉1块 鸡蛋3个 香蕉2个 面粉100g 面包糠120g 盐适量 黑胡椒适量
制作工艺：
1.将三个鸡蛋打散，香蕉切成段
2.鸡胸肉对半剖开，用木锤敲打，使肉质松软更好腌制入味
3.在鸡肉两面均匀的抹上海盐和黑胡椒，腌制15分钟左右
4.准备好蛋液，将面粉和面包糠分别倒入平盘子中
5.香蕉先沾上蛋液，再均匀的裹上面包糠
6.腌好的鸡肉两面先裹上生粉，再沾上蛋液
7.最后均匀的裹上面包糠
8.香蕉直接放入空气炸锅中，不用放油，炸5分钟左右
9.锅内倒油，把鸡排放入锅中煎至两面金黄
10.鸡排切成方便食用的小块，撒上些香脆的芝麻装饰
11.取出香蕉，再配上一些番茄酱就可以食用啦
10.成品图
二、脆皮香蕉
主料：香蕉2根 鸡蛋1个 面粉少许 面包糠(或白吐司2片)
制作工艺：
1.香蕉带皮先切成5cm宽的片，再去皮，鸡蛋打成蛋液
2.将香蕉片先沾面粉——再沾蛋液——裹上面包糠
3.锅里放1碗的油，烧到7成热，入香蕉用中火炸成两面金黄即可
以上就是香蕉的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。
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