做法:
1、猪肉馅、土豆馅、韭菜馅按1:1:1加盐、十三香等调料和好,跟咱们平时活饺子馅一样。
锦绣茄包
2、然后再加入点面粉。再选取好大小差不多的茄子,把茄子洗净去除蒂部后,用菜刀纵切成多片,注意的是不要切透;
3、然后把和好的馅夹到茄片中间,放到蒸锅上蒸,开锅后再蒸20分钟左右,就可以食用了。