食材:鸡蛋、牛奶、QQ糖、白糖
奶锅里加入30ml的清水,和25g的白糖

小火将白糖水熬制焦糖色
熬制好的焦糖倒入空杯里备用
接下来开始熬制布丁,取一口干净的锅,倒入牛奶、QQ糖,小火不停的搅拌,至QQ糖完全融化。再加入一个鸡蛋黄充分搅匀
用滤网将煮好的补丁液过滤一次,避免有块状
将焦糖倒入布丁磨具里,再将熬好的布丁液倒入磨具中
静置2小时后,即可倒出食用