小编今天为大家伙推荐一道非常醇正的美味豆角炒肉末，酸酸的，口感非常独特，吃过的都说好吃，比肉都要好吃，做法也超级简单，非常下饭，吃过的都说好，而且具有相当出色的保健价值，改善气血，强健身体，四月不要错过此菜，接下来为你们介绍豆角炒肉末的养生价值吧。

【豆角炒肉末的做法】

准备材料：豆角200克，肉末150克，耗油适量，食盐若干等等

步骤一：猪肉切末，豆角切断备用，猪肉加食盐腌制30分钟，加入料酒去腥。

步骤二：锅中加入适量的热油，爆炒生姜和大葱，肉末翻炒，让后就翻炒豆角末，等待豆角变色，最后加入适量的耗油。

第三步：两者一起翻炒2分钟，均匀的搅拌，最后加入适量的食盐，既可以装盘食用，相当入味，美味可口。

【食用豆角炒肉末的养生价值】

好处一：豆角又叫做豇豆，是一种纯天然的绿色蔬菜，食用的方法非常多，营养价值非常出色，富含多种维生素和碳水化合物等成分，可以有效满足身体营养，而且有淡淡的清香，能够起到开胃健脾，健脾补肾的作用，而且还能够治疗水肿的作用，对于脾虚和腹泻都有一定的效果。

其次，豆角肉末搭配营养价值更高，猪肉是一种美味的蔬菜，能够起到补中益气，强身健体的作用，而且还可以保持营养不被丢失，缓解身体的虚弱症状，此菜之中富含大量的膳食纤维物质，人们食用之后能够促进消化液分泌，加快肠道的蠕动，排出毒素，清理肠道的垃圾，改善很多人的便秘症状。

另外，豆角之中富含大量的维生素A成分，搭配猪肉保持营养均衡，能够增强身体的抗病能量，而且还可以保护眼睛，缓解视力的下降，维护皮肤的健康，预防皮肤炎症的发生，每天炒一盘，早食早受益。

禁忌人群：豆角搭配肉末，营养美味健康，但是气滞便结者不要过量食用。