来吧,让豆豉与小黄鱼来一场欢快的圆舞曲吧~
1、黄鱼解冻。
2、把小黄鱼都去掉内脏洗干净装碟。如果口味比较重的话,可以加少许盐拌匀。
3、拆开一小包豆豉,看,封装得多漂亮!小萌赞赞的。
4、取出一小把豆豉,稍微切剁一下。
5、豆豉放在鱼上方
6、加姜丝和葱粒
7、上锅大火蒸10-15分钟,具体看鱼的量还有大小。
出锅后,可以把豆豉拨到一边,先把鱼摆盘,然后把豆豉和蒸出来的汁浇到鱼身上。当然,也可以和我一样懒,直接用鱼肉蘸着汁吃就行。
嗯,就一个字:
鲜!
爱你们~~~~