对于家庭主妇来说，大蒜可是过日子离不开的调味品，近些年来大蒜一直受到人们的青睐。主要是人们都知道大蒜是杀菌、防感冒的好食材。其实，它的养生功效远不止这些。今天就给大家详细讲一讲大蒜的饮食知识，让您开开眼界。其实，大蒜是常见的食物，正确食用是相当关键的。学会这么吃，防病功效瞬间翻倍!请跟我一起学一学大蒜的吃法!

大蒜可是好东西，很多人都喜欢吃大蒜，大蒜的做法也非常多。民间最流行的大蒜做法无疑是醋泡大蒜和白酒泡蒜了，这是很多地方的百姓经常制作并食用的两道开胃咸菜。但是要知道醋泡大蒜伤胃，白酒泡蒜会醉，那么另外的一种制法就很好的解决了这两个问题，那就是蜂蜜泡蒜。在日常生活中，蜂蜜泡大蒜是很常见的一种养生食物，它含有丰富的营养物质，具有很好的功效与作用。

蜂蜜泡大蒜的六大主要功效

1、健脾养胃

大蒜味道比较重，具有一定的刺激性，有些人就无法忍受大蒜的味道。用蜂蜜泡大蒜，通过充分的分解和发酵，大蒜会变得温和，不再有刺激的味道，不仅如此，还对健脾养胃的作用，就算多吃些也不会出现烧心等不适症状。

2、滋阴养颜

蜂蜜一直以来都是养生佳品，蜂蜜中富含果糖、葡萄糖还有矿物质等营养物质，对于女性朋友来说是非常好的美容养颜食品。常吃蜂蜜泡蒜，能够滋养女性的肌肤、细腻毛孔，有很好的滋阴养颜效果。而且大蒜中的硫化物能清除自由基，有一定延缓衰老作用。

3、消除蒜臭

大家都知道，吃大蒜自然会有蒜味令人反感，但蜂蜜泡蒜却截然相反，吃了之后完全没有难闻的蒜味，还可以和其他的食物搭配来吃，能改善大蒜的口感，还能增加更多的功效。

4、杀菌

大蒜素有很强的杀菌作用，它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀，破坏细菌所必需的硫氨基生物中的SH基，使细菌的代谢出现紊乱，从而无法繁殖和生长。

5、预防感冒

大蒜本身就是很好的预防感冒食物，多吃能增加人体的免疫力，并且对病原体有不错的消灭作用，用来预防流感最好不过了。平常的鼻塞咳嗽能小感冒，多吃大蒜都能起到很好的预防作用。

6、保护心脑血管

常食蜂蜜泡蒜，可以减少脂肪在心脑血管中堆积，降低胆固醇。另外，蜂蜜泡蒜还有助于促进血液循环，促使心脑血管扩张，预防脑血栓和动脉硬化。

蜂蜜泡大蒜的制作方法：

1、蜂蜜泡蒜选材很重要，一般二三月份的大蒜会更好，选大蒜时，注意那种紫皮的大蒜，最好是不分瓣的大蒜。

2、大蒜很重要，自然蜂蜜也很重要，采购蜂蜜记得要买生蜂蜜，泡蒜的效果会更好。

3、记得大蒜不能用水洗，直接去掉外皮，太脏的话可以用干布擦干净。然后将弄好的大蒜放进容器里，导入生蜂蜜，没过大蒜表面，然后进行密封。

4、就是如此简单，密封后的蜂蜜泡蒜，要三个月过后才能开盖食用，最佳口味是八个月作用，那时的大蒜完全没有辣味了。

蜂蜜泡蒜可保存多长时间：

蜂蜜泡蒜具有杀菌的效果，理论上如果一直密封不开盖，能一直保持不会腐败变质。开盖食用过的只要密封好，也能达两年以上的保存效果。

以上讲了这么多吃蜂蜜泡蒜的好处，但是大家要记住两点，那就是好东西不能吃得越多越好，另外一点就是空腹食用蜂蜜泡蒜对胃肠有一定的损害，大家千万不要空腹食用。

通过上文的介绍，大家了解到一种大蒜的新吃法——蜂蜜泡大蒜。虽然说大蒜是常见的食物，生吃，普通腌蒜或是蒜泥的吃法比较多，但是这种蜂蜜泡大蒜的养生作用是相当多的。因此，你也可以大蒜集中上市的季节，多买一些自己在家里制作蜂蜜泡大蒜，学会这么吃，防病功效瞬间翻倍。赶紧大蒜的这种养生吃法分享给朋友们吧1