今天我们要讲的这个呢,其实就是芝麻面包条,其实也就是面包,只是上面撒了一层的芝麻,所以就叫做芝麻面包条,但是这个是比平常普通的面包要好吃一点的,上面也是有一层的蛋奶液的,所以,口感要相对于好一点。而且大家都知道,芝麻其实还是很有营养的,平常吃一些带有芝麻的食物,还是很不错的,而且这款面包,用牛奶代替了水,吃起来真的是奶香味十足,非常的不错,家里的孩子就觉得很好吃,很香,孩子的嘴是最叼的了,好吃的才会吃,所以呢,也可以说这款芝麻面包条是真的很好吃呀,平常出去野餐,做这个也是比较的省事的,所以可以做一下试一试,还是很不错的。好啦,废话也不多说了,直接往下看吧。
下面我们就一起来看一下这款芝麻面包条的做法和食材准备吧。
首先是做芝麻面包条的食材准备:
高筋面粉 100
全麦面包粉 100
低筋面粉 50
牛奶 120
鸡蛋 30
糖 20
盐 3
酵母 3
黄油 15
黑白芝麻
蛋奶液
下面是做芝麻面包条的步骤:
1.首先先把做芝麻面包条的食材准备好。
2.把牛奶,鸡蛋,白糖,高筋面粉,全麦面包分,低筋面粉,盐,酵母,一起放到面包机里面,开启和面的程序进行二十五分钟左右,等到十分钟的时候,把软化好的黄油加进去,继续进行和面。
3.等到和好之后,盖上湿布,就放到温暖的地方进行发酵个是十分钟左右。
4.把发酵好的面团进行排气,再平均分成二十克的小面团。
5.搓圆之后再盖上保鲜膜进行松弛个十五分钟。
6.之后把小面团给搓成长条的形状,放到烤箱里面进行发酵到两倍大。
7.把鸡蛋打散,之后取出来刷上一层蛋奶液,再把黑白芝麻撒上去。
8.提前十分钟把烤箱预热到一百八十度左右,把烤盘放到中下层,烤个十二分钟左右。
9.烤好之后就可以出炉啦。
10.芝麻面包条就做好啦。
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