本周我给我的一个较旧食谱做了一点TLC，辣金枪鱼鳄梨酱碗！由于许多人为了借出来避免吃肉，我认为这是重新审视这一经典的好时机。我喜欢“碗饭”，因为每一口都有很多味道，质地和颜色，而且它们是高度可定制的。这款特别的碗将黄瓜和香菜的超级新鲜口味与浓郁的鳄梨酱，辣辣酱和松脆的胡萝卜，以及毛豆和金枪鱼结合在一起，形成健康的蛋白质。

吃碗热还是冷？

碗是非常美味和填充，因为他们吃冷，他们在炎热的炎热天气也很清爽。话虽如此，我实际上吃了第一个碗，而米饭仍然是温暖的，这也很棒。但在服务前我不会在微波炉中重新加热。只吃冷盘剩菜。

辣金枪鱼鳄梨酱保鲜多久？

接下来的三天，碗在冰箱里保持新鲜，最后一碗和第一碗一样好！我知道，你在想，“但关于GUACAMOLE怎么样？！它没变黑吗？“不。在冰箱中放置几天后，它会在表面上略微变灰，但它仍然100％可以吃。伙计们，这只是氧化作用。还是味道不错。

自制或商店买的？

预先制作的鳄梨酱通常非常昂贵，如果在商店里以合理的价格出售成熟的鳄梨，我可能会使用切片牛油果代替这些碗的料。但是现在我住在Aldi附近，他们有相当不错的鳄梨酱价格，所以我可以做一点挥霍。但是，嘿，做对你和你的预算有用的东西！

一步一步照片

1.这个食谱你需要大约3杯米饭。我用糙米加入一些额外的纤维，但如果你愿意，你当然可以使用白米饭。我也使用棕色的巴斯马蒂米饭，但普通的糙米也可以。

2.首先，根据包装说明烹饪毛豆。我对微波炉说了5分钟。让毛豆很酷。

3.将一个黄瓜切成薄片或切成小块，去皮并切碎一个胡萝卜（我使用一个大孔奶酪刨丝器），并切碎（或留下整个）约1/4束新鲜香菜。

4.排出两罐金枪鱼。你还需要大约8盎司。鳄梨酱，或者你可以使用新鲜的鳄梨片。

5.然后只是建立碗！从3/4杯米开始，然后加入黄瓜的1/4，胡萝卜丝的1/4，毛豆的1/4 ......

6.然后加入1/2罐金枪鱼和几汤匙鳄梨酱。加一两粒芝麻，然后在上面淋上拉雪橇，完成！

7.准备膳食变得容易!

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