这个凉拌菜，防癌抗癌清热解毒、降血脂降血压、瘦身减肥，要常吃

蛰皮拌青萝卜丝

功效：健脾养脾、补血养血、调理肠胃、防癌抗癌、开胃消食、降血脂、降血压、降血糖、

抗衰老

青萝卜所含热量较少，纤维素较多，有助于减肥。萝卜能增加免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。吃萝卜有助于血脂、软化血管、稳定血压，对冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病也有一定作用。

海蜇皮有清热解毒、消肿降压、有抑癌作用。

蛰皮拌青萝卜丝的做法

青萝卜洗净切丝

蛰皮用水泡泡，用热水烫一下，再用凉水过过

用盐腌一腌萝卜丝

把蛰皮放在萝卜丝里，倒醋和蒜末，再倒一点香油搅拌均匀

蛰皮拌青萝卜丝烹饪技巧

萝卜丝用盐腌是为了去去萝卜的水分也样萝卜进进味。