比城市饮品更美味的农村潮茶 堪称农村人的可乐 你也可以来一碗

客家文化渊源流长,相信接触过客家人的朋友都知道,客家人非常热情好客,这也造就了客家人在日常生活中招待客人的众多手艺

而大家最为熟悉的客家特色应该就是客家酿豆腐了,讲豆腐鱼肉馅的完美结合.而我下面要说的这个特色,相信更多朋友都没有听说过 更别说吃了,它就是客家擂茶

所需材料:艾草100克、千里香嫩叶50克、炒芝麻若干、生花生若干、炒花生若干。选配少许生姜或胡椒.

用客家人特有的擂茶锅(没有的可以用搅碎机搅糊),配一根具有中医属性的木棍,依次将艾草、千里香碾糊,在加入芝麻 生花生再碾糊、最后放炒花生碾成半糊

放少许盐,最后用开水冲泡,炒个杂烩青菜加以配食,美味的客家特产饮品擂茶就完成了

看起来是不是很好吃呢,具有一定的养生功效噢,据说这是以前客家妇女专门为外出干农活的家人准备的饮品,其中艾草(益母草)的成份,非常适合女性饮用哦

发表评论
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码:

相关文章

推荐文章

'); })();