减脂过程中，很多妹子都吃过水煮菜。

低脂低盐，大多数人都知道它就是减脂餐的代表，是一个吃肉也能瘦的神奇存在。

而且，用开水来烫灼青菜，颜色鲜艳，营养也不会流逝，做起来简单，各种食材洗一洗切一切煮一煮就好了，简单省事。

与重口味、加工程序多的食物相比，水煮系列全是天然食材，脂肪含量少，含糖量更是少到爆，是大吃大喝还不担心长肉的最佳选择。

永远吃不腻的水煮菜，没想到做法还超简单！

如果都是蔬菜，缺乏适量的蛋白质和脂肪，一天摄取的热量确实低了，短期内身体会因糖分和水分流失而减重，但长期食用会严重影响健康，免疫力和新陈代谢下降······

一份完美有营养的水煮菜应该满足这5个要求：

① 1~2份绿叶蔬菜

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推荐奶油生菜、菠菜、西蓝花、紫甘蓝、羽衣甘蓝···

② 1~2份带颜色的蔬菜

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推荐小番茄、胡萝卜、黄瓜、秋葵、彩椒、甜菜根···

③ 1份优质蛋白质

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推荐鱼虾、鸡胸、牛肉、豆制品···

④ 1份优质的脂肪

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推荐橄榄油、坚果、牛油果、奇亚籽···

最最最最最重要的，

要想把水煮菜吃出大餐的感觉，还要配上美味又低卡的酱料。

永远吃不腻的水煮菜，没想到做法还超简单！

想起我刚开始减肥时候，经常是一锅开水，几样蔬菜，只放盐和醋做调味料，简单粗暴，可是不到三天我就跪了......

市面上的各种沙拉酱、番茄酱、凯撒酱的确美味，可热量真不是一般的高，

对于一个动手能力还不错的吃货来说，这都不是事儿，我牺牲了5部电影的宝贵时间，研究水煮菜的各种花样吃法···

今天朵儿就教大家做一些简单低脂的酱汁，出来的味道秒超市里卖的酱汁几条街！

#经典油醋汁#

材料：苹果醋、橄榄油、生抽、黑胡椒汁

永远吃不腻的水煮菜，没想到做法还超简单！

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一款经典百搭的酱，算是清爽酱汁的鼻祖了，淋上这份酱，就算是炎热没胃口的天气，也是越吃越凉快，让我天天吃草我也愿意。

#酸奶蜂蜜黄芥末酱#

材料：纯希腊酸奶、黄芥末酱、蜂蜜、柠檬汁

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酸酸甜甜的味道，特别适合夏天吃，清爽、解腻。不仅可以就着蔬菜吃，还可以蘸着一切东西吃，抹在面包或者法棍上，一口咬下去，唔～幸福的味道～

#和风油醋汁#

材料：橄榄油、苹果醋、生抽

芝麻油、生姜、蒜、糖、盐、黑胡椒

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相对于最基础的油醋汁，这份酱汁好像更有内涵，简直打开了我吃水煮菜的大门！强烈推荐各位尝试一下，唇齿留香，吃草吃到停不下来～

#中式蒜泥耗油酱#

材料：蒜泥、耗油、生抽、芝麻油、辣椒碎

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类似于凉拌菜的酱料，也是一份属于夏天的酱料，酸辣诱人，爽口解腻，咸辣适中，对准你的中国胃。

一份营养均衡的“水煮菜”也是明星、名模和健身达人的最爱，保持好的身材，从一碗营养美味与颜值齐飞的水煮系列开始。

永远吃不腻的水煮菜，没想到做法还超简单！

蔬菜的烹饪小贴士：1、要想味道好，首先要保证食材很新鲜。2、在蔬菜投入沸水之前加入盐，用猛火快煮，之后再滴几滴油。这样可以让蔬菜油润青绿，还能保持蔬菜的营养。

没有不好吃的水煮菜，只有不好吃的调味汁。

调味汁是水煮菜的灵魂，一份美味的调味汁能瞬间让寡淡无味的蔬菜风味无穷，分分钟吃出置身于米其林餐厅的感觉。

一片片翠绿的蔬菜，一抹清新的柠檬味道，混合着百变如生活的酱汁·····​​​