稀饭到底是不是粥?北方人别说话,南方人有话要说

说起吃,可是一门很深的学问。从八大菜系到地方小吃,想要全部享受一遍不下苦功夫是肯定不行的,毕竟上千年的美食文化在这摆着。

粥作为一种古老的传承一直被改良至今,衍生出了非常多的种类。甜粥、咸粥、海鲜粥、水果粥、冰粥……总有一款符合你的口味。

粥还有一种称呼,“稀饭”。看到这,有的小伙伴不乐意了,“粥才不是稀饭呢”!其实混淆两个称呼的还是在于南北方叫法不同。

在北方,煮粥时不论粥的稠与稀都叫粥,就连苞米面+水熬成的糊也被称作粥。

在南方,水+米等于稀饭或者叫白米粥。粥跟稀饭相比,粥更稠一些煮的更烂一些。稀饭则是用熟米饭+水煮至而成,吃的主要是米。

更简单的来说,粥比较细软粘稠,做不到粒粒分明。稀饭的颗粒感重,明显有水米分离的感觉。

小编作为一个北方人,是在懒得分这么清楚,在我眼里全都叫粥。不论稠稀,只要好喝就行!

一粥七天作为粥类行家已经做了10多年的粥了,不论是经典款的八宝粥、皮蛋瘦肉粥,还是时尚款的玫瑰粥、冰粥,只要你想喝一粥七天应有尽有,满足你的所有挑剔。

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