今天给大家介绍一个简单又好吃的家常菜，下面小编就带大家来看一下！
这道菜就是鱼香豆腐，此配方鱼香酱汁还可以做鱼香茄子、鱼香金针菇、鱼香肉丝，这些菜都很好吃，很下饭
食材：
豆腐一块(500g)、葱白一小段、蒜4瓣、胡萝、木耳、糖、生抽、老抽、耗油、番茄酱、醋、淀粉
做法：
1、豆腐切成2cm左右的方块,烧一锅开水，水里加一勺盐，倒入豆腐煮5分钟
2、三分之一根胡萝卜和10片左右的木耳切丝,葱蒜切末
3、调酱汁:碗里加1勺生抽，一勺醋，半勺老抽，勺耗油，两勺番茄酱，半勺淀粉，两小勺糖，两勺水搅匀
4、锅里倒油,，烧热后倒入葱蒜爆香，然后倒入胡萝卜和木耳炒软，倒入豆腐轻轻翻炒均匀
5、把调好的酱汁搅匀倒入锅里，大火翻炒到汤汁浓稠并且均匀的裹在每一块豆腐上就可以啦，盛出来撒上葱花就可以吃啦
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