白菜洗干净，切碎。
可以用搅碎机，也可以剁碎。我是用原始方法顿碎的。
越碎越好
葱也顿碎
搅拌馅，白菜碎，葱沫，肉馅，橄榄油，香油，生抽少许，盐，虾皮。
面要提前发好，白面放发孝粉和面，二个小时后，面发起来了多揉一揉，把气孔揉出。
包子包好后放置大约二十分钟吧，二次醒面。
上锅蒸半小时，就可以。香喷喷的包子出锅，吃喽！
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