葡萄干、核桃是大家公认的健康零食。葡萄干可以调节体质，核桃又可以健脑。但单吃葡萄干会甜，单吃核桃又太淡没味道。那么把它们放在西点里，就是最好的组合了。葡萄干核桃面包、葡萄干核桃饼干都是极好的选择。

今天“玺的下午茶时间”教大家制作葡萄干核桃饼干。

先上传工具

食品电子秤，刮刀，打蛋器，打蛋盆，保鲜膜，油纸

再上传配方

黄油60克 糖粉20克 蛋液20克(约半个鸡蛋) 奶粉10克 苏打粉1克 低筋粉120克 葡萄干、核桃若干（这些份量可以做20块饼干）

黄油用动物黄油，千万不要因为便宜去买植物黄油，因为植物黄油经过氧化后，会产生反式脂肪酸，对身体不利。毕竟身体健康最重要嘛。

把食材按照配方秤好后放入容器里。

下面写下文字步骤

STEP1

黄油切块放在室温下软化半小时，然后加入糖粉

STEP2

用刮刀把黄油和糖粉调匀，不用打发黄油，黄油软化不结块即可。

STEP3

在碗里放入蛋液并调匀

STEP4

加入葡萄干和核桃，把它们混合一起

STEP5

筛入面粉和小苏打、奶粉

STEP6

手上戴上一次性手套，揉成一个团，直到无干粉即可

STEP7

把面团放在保鲜膜上，用擀面杖擀成一个长方形

STEP8

放入冰箱半小时，半小时之后拿出切成20块。

STEP9

最后放入烤箱，烤箱先预热10分钟，160度烘烤20分钟。温度和时间还是要根据自家烤箱不同来定。初学者烤的时候人待在旁边，否则很容易烤焦哦。

STEP10

有没有闻到香味已经铺面而来，表面棕黄色，口感酥松脆。干净卫生，健康美味的葡萄干核桃饼干就做好了。大家学会了吗？是不是觉得很简单呢，有问题可以留言哦。

礼轻情意重~

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