逢年过节或者日常生活中，人们都会买上几朵百合花回家点缀，现在市面上有各色的百合花供人选择，其实你们知道吗？在中国，百合只有白色的，多种颜色的百合，是后来在国外经过培育出来的。接叶有多种，开花无异色。含露或低垂，从风时偃仰。是南北朝时期的梁宣帝的第三子萧察所作，描写的就是白色的百合。
百合在中国种植时间悠久，在《神农本草经》就有记载。在唐代，我们就开始食用百合、药用百合、种植百合，500多年前成为皇家贡品，是一种具有观赏性，食用性、药用性的佳品。中医认为，百合味甘，性微寒，归心、肺经；有润肺止咳、清心安神的功效。所以今天给大家推荐的是百合炖雪梨，有滋阴止咳，治疗燥热咳嗽的功效。
材料
雪梨1个 百合100克 冰糖150克
做法
1. 雪梨去核，带皮切片；百合用清水浸泡30分钟，放入沸水中煮3分钟，捞出沥干备用。
2. 冰糖加适量的水小火煮沸，然后把雪梨、百合、冰糖水放入炖盅，炖1小时即可。
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