吃腻了戚风蛋糕的柔软，海绵蛋糕的扎实，磅蛋糕的油腻，不妨试试这款不一样口感的蛋糕。感觉奥利奥很百搭呢，做甜点怎么都吃好，夹在蛋糕里，有点巧克力的味道呢。

By 柔蓝水晶 【豆果美食官方认证达人】

用料

黄油 55g

糖 45g

蛋液 62g

低粉 55g

牛奶 40g

奶粉 15g

奥利奥饼干 30g

做法步骤

1、黄油软化后打发，加入糖继续打发。

2、分次加入蛋液打发。

3、筛入低粉，用电动打蛋器低速打匀。

4、分几次加入牛奶，边加入边搅打。

5、倒入奶粉打匀。

6、将面糊倒入裱花袋中。

7、奥利奥饼干切块。

8、将饼干块放入模具底部。

9、将面糊挤入模具中，放入烤箱，170度烘烤20分钟。

10、烤好后立刻脱模。

11、成品。

12、成品。

小贴士

1.蛋液不要一次倒太多，否则容易造成油水分离。 2.这个面糊的量，可以做9个蛋糕，剩下的无面糊的模具在烘烤中最好加点水，不要空烧模具。 3.刚烤好的蛋糕有点硬，装入保鲜袋中放置一晚上就好多了。 4.模具为学厨南瓜旋风甜甜圈模12杯。

黄油的营养功效

养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。

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