今天看到市场卖的鱿鱼很新鲜，顿时就有了想吃的念头，于是买了两条，怎么吃好呢？思来想去，还是决定做一道“咸鲜美味的爆炒鱿鱼”吧🦑

做法也比较简单。首先，把鱿鱼去掉内脏，扒去表面的暗色皮膜。

把鱿鱼剖来，切鱿鱼花刀，然后再切成小段。

锅内烧水，水开后下入切好的鱿鱼，卷曲后一两分钟即捞出备用。

热锅放猪油，之所以放猪油，一是因为炒出来会更白，二是因为香气更浓。

待猪油融化后，放入葱姜蒜炒香，加速胡萝卜片、尖椒片和焯好沥干水分的鱿鱼，继续翻炒，加速盐、胡椒粉、料酒、生抽、少量白糖调味，一两分钟后，加水淀粉勾芡，出锅即可。

就这么简单，一学就会。这样炒出的鱿鱼，味道清淡，口味咸鲜，多吃不胖😂有喜欢的朋友，可以动手做一下。​​​